烤箱烤饼干简易做法
材料:
- 黄油 113 克
- 糖 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 香草精 1 小勺
- 中筋面粉 200 克
- 泡打粉 1/2 小勺
- 盐 1/4 小勺
- 巧克力豆适量
步骤:
1. 将黄油和糖打至颜色变浅、变软,约 1-2 分钟。
2. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌,直至混合均匀。
3. 拌入中筋面粉、泡打粉和盐,搅拌至刚刚混合均匀即可,不要过度搅拌。
4. 将面团分成小球状,放入巧克力豆。放入烤箱,用 180 摄氏度烤 10-12 分钟即可。
小贴士:
- 黄油需要提前软化,取出冰箱后放置室温下 20-30 分钟。
- 面团不能过度搅拌,过度搅拌会导致面团过于紧实,影响口感。
- 可以根据自己的口味加入其他坚果、干果等材料。
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