青菜炒蘑菇怎么炒好吃
青菜炒蘑菇是一道简单而美味的菜肴。下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 青菜:适量
- 蘑菇:适量
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备好所有材料。将青菜洗净,切成小段。蘑菇切片。大蒜和生姜剁碎备用。
2. 热锅热油,放入蘑菇翻炒至出水,然后盛出备用。
3. 锅中再加热油,放入大蒜和生姜炒香。
4. 加入青菜翻炒,炒至变软熟透。
5. 倒入炒过的蘑菇,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油,盐,胡椒粉,鸡精炒匀,调味适口。
7. 翻炒均匀后,关火,装盘即可。
温馨提示:
- 炒青菜的时间不宜过长,以保持其脆嫩的口感。
- 可以根据个人口味调整调料的使用量。
- 如果喜欢口感更嫩滑,可以加入少许清汤或鸡汤炒煮。
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