正宗大列巴制作方法 正宗大列巴做法
1、制作种面:高筋面粉300克,啤酒300克,酵母20克。
2、将制作好种面,500克高筋面粉,200克裸麦面粉,40克麦芽糖,200克牛奶,50克色拉油,100克水放入厨师中搅拌面团。
3、时刻关注面团形成情况。
4、面团表面干燥光滑有弹性,但拉出来的薄膜易断裂,此时加入20克盐。
5、面团制作完成后,包裹上保鲜膜,松弛。
6、面团醒发好后,进行切割,800克/个,揉圆醒发。
7、面团醒发好后,用擀面杖擀平。
8、擀平之后,撒点面粉,翻面。
9、撒上适量的坚果和蔓越莓(也可以不用撒),卷起来。
10、面团卷好后,进行再次醒发。
11、面团醒发好后,在表面刷上一层面糊(低筋面粉和水1:1)
12、最后在面团上割上4刀。
13、放入烤箱,上火170下火170。
14、喷蒸气3秒。
15、烤好之后冷却。
-
君子兰多久浇一次水
君子兰的浇水频率要根据实际情况来定,通常来说,可以参考以下几点:1.土壤湿度:君子兰适合在略干燥的土壤中生长,因此在浇水之前应先检查土壤湿度。用手指插入土壤约2-3厘米深,如果感觉土壤干燥,则需要浇水。2.季节:夏季因为气温高,蒸发速度快,所以君子兰的浇水量要比冬季...
-
几月份采摘槐豆好吃
槐豆通常在夏季成熟,一般在6月至8月期间采摘比较好吃。这个时候槐豆会变得饱满、甜美,并且口感更加细腻。所以如果你想尝试美味的槐豆,最好在夏季的这个时候进行采摘。...
-
个人手写遗嘱如何才有法律效力
个人手写遗嘱要具备法律效力,需要遵守以下几个方面:1.必须是自己亲自手写:遗嘱的起草必须是由遗嘱人本人亲自手写,不得代笔或委托他人代写。2.必须有明确的表达:遗嘱必须清晰明确地表达遗嘱人的意愿,包括财产分配、遗嘱执行人的任命、监护人的指定等内容。3.必须有正...
-
做一次头颅ct危害大吗
头颅CT是一种辐射检查方法,有一定的辐射危害。然而,头颅CT通常会使用较低剂量的辐射,通常不会对大部分人造成明显的健康风险。对于急性情况下的头部损伤、颅内出血或其他紧急状况,进行头颅CT检查可以帮助医生更快地做出诊断,进而采取适当的治疗措施。但是,长期和频繁...