肉包要蒸多久才会熟 包子蒸好后马上揭锅盖吗
经验3.04W
肉包子要蒸多久:
1、小笼肉包6分钟。中号肉包子12分钟。大肉包子16分钟左右。
2、这个时间肉正好熟透,时间少了,肉是生的时间过了肉就老了,口感不嫩,发柴不好吃。
3、包子蒸好了,不要马上揭锅盖,在等上4至5分钟左右,让包子在高温的状态下慢慢的降降温度,防止于外界的温度差距太大,而让包子皮塌陷不美观。在锅内的这4至5分钟停留的时间也是一个熟透的过程。
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