土豆丝焯水多长时间 土豆丝焯水要多久
1、土豆丝焯水的时间在2分钟左右,可以根据土豆丝的数量还有火候的大小具体决定土豆丝的焯水时间。一般来说,土豆丝焯水之后,淀粉被去掉大部分,口感自然也更好。
2、土豆是日常生活中常见的一种食物,有着很高的营养价值,这种食物因为物美价廉,所以备受人们喜欢。土豆丝的食用历史非常悠久,原产于南美洲安第斯山区,根据史料记载,在公元前8000年到5000年,秘鲁的南部地区已经开始人工种植。
3、挑选土豆也是有很多的小窍门的。一般来说,浑圆的土豆在去皮时比较方便,可以买一些这样的土豆,吃起来更省事,还可以保证卫生。
4、如果表面湿润,有浸泡过的痕迹,这样的土豆不要购买,因为该类土豆可能不新鲜了,同时口感也会差一些。
5、如果挑选的时候,买回家的土豆有长出嫩芽的,一定不要食用,这样的土豆已经生成了毒素,去除了嫩芽还是不安全。
6、另外,成熟的土豆一般表皮是亮黄色,且色泽均匀,如果遇到表皮青绿色,这样的土豆不要购买。
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