泡菜五花炒乌冬面怎么做 做泡菜五花炒乌冬面的窍门
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1、乌冬面200g,泡菜50g,五花肉50g,葱段,花生油。
2、做法:乌冬面拆袋备用。将泡菜适当的切一下,别太大也别太小了。五花肉解冻后切片。
3、葱段切丝。起汤锅开一锅水,水开后放乌冬面煮2分钟。将乌冬面捞出控水。另起平底锅,锅底放少量的花生油,油热后放葱丝爆香。(油不用太多,一会五花肉会出油)
4、放入五花肉片,中火煸炒至肉变色透明。放泡菜,翻炒1-2分钟至肉片入味。放控水后的乌冬面拌匀。倒入两勺泡菜汤,小火拌匀即可。
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