金钱草汤的做法
金钱草汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,下面是介绍金钱草汤的做法:
所需材料:
1. 金钱草:适量
2. 肉骨或鸡骨:适量
3. 生姜:适量
4. 洋葱:适量
5. 大蒜:适量
6. 食盐:适量
7. 香菜:适量
步骤:
1. 准备工作:将金钱草去根部,并冲洗干净。肉骨或鸡骨冲洗干净备用。生姜、洋葱和大蒜切成片备用。香菜洗净切碎备用。
2. 炖煮汤底:在锅中放入足够的水,将肉骨或鸡骨放入锅中,加入一些生姜片、洋葱片和大蒜片。用中火煮沸后转小火慢炖1-2个小时,直到汤底浓郁。
3. 加入金钱草:将清洗干净的金钱草放入汤中炖煮,煮约5-10分钟,让金钱草略微变软,但仍然保留一定的嚼劲。
4. 调味:根据个人口味加入适量的食盐调味。可以根据个人喜好加入一些其他调料,如胡椒粉或鸡精。
5. 出锅:将煮好的金钱草汤舀入碗中,撒上香菜即可食用。
注意事项:
1. 在炖煮汤底时,可以根据个人口味加入一些调料,如八角、香叶等,增加汤的香味。
2. 食材可以根据个人喜好进行调整,也可以加入其他蔬菜或肉类等。
3. 美食谱网站食材说明:金钱草是一种名贵而珍稀的草本植物,含有多种有益健康的成分,具有降血脂、降血压、抗氧化等功效。
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