泡茶一二三四口诀
经验2.24W
泡茶一二三四是指用四次不同的水温来泡茶,以提取出茶叶的不同味道和香气。
一:先用100℃以上的沸水冲洗壶和杯,倒掉,以润泽壶杯为目的,让泡出的茶汤更加清澈。
二:将第一泡用85℃左右的水冲泡2-3分钟,让茶叶展开,释放出香气和淡淡的茶汤。
三:第二泡用75℃左右的水冲泡1-2分钟,浓度略有增加,味道变得更加浓郁。
四:最后一泡用65℃左右的水冲泡1-2分钟,浓度更高,香味更浓郁,品尝出茶叶的细腻口感。
注意:每个人对茶叶的要求不同,所以泡茶的时间和水温会有所不同,需要根据个人口感调整。
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