六大茶系的详情介绍

1. 绿茶：绿茶是通过采摘后立即经过闷青或烘青等工艺制作而成，质地清香，口感爽口，含有众多对人体有益的化学成分，如茶多酚，氨基酸，咖啡碱等。绿茶有助于促进新陈代谢、降低胆固醇、防止血液凝结，增强免疫力等作用。

2. 黄茶：黄茶是一种口感甘醇、香气高雅的茶，这是因为它在制作过程中除了经过杀青和揉捻外，还要经过特殊的发酵工艺。黄茶具有清热解毒、提神醒脑、抗菌消炎等作用，同时也是一种高档的饮品。

3. 青茶：青茶又称乌龙茶，是介于绿茶和红茶之间的茶类，制作上比较复杂，需要经过多次烘焙，刮青等工序，具有香气浓郁、口感鲜爽、回甘悠长等特点。青茶有助于提神醒脑、降低血脂，保护心血管健康等作用。

4. 红茶：红茶是经过揉捻、发酵等工艺制成的茶，茶汤呈红褐色，口感醇厚、甘香有余味，富含茶多酚、咖啡碱、山丹酸等成分。红茶有助于提神醒脑、消除疲劳、促进新陈代谢等作用。

5. 黑茶：黑茶是一种适宜长期存放的茶类，经过特殊的发酵工艺制作而成，外形为黑色或暗红色，呈泥砖状。黑茶具有降血脂、抗衰老、防癌等保健作用。

6. 白茶：白茶是一种特殊的茶类，采摘后不进行任何处理，自然风干加工而成。白茶颜色呈淡绿色或淡黄色，口感淡雅，具有清热解毒、防癌抗癌等作用。白茶因其采摘方法和制作工艺的特殊性，价格较高，是茶类中的珍品。