面条肉末汤的做法
面条肉末汤的做法如下:
材料:
- 瘦肉末:200克
- 面条:适量
- 高汤或鸡汤:适量
- 蔬菜:例如胡萝卜、豌豆、洋葱等,切成小块
- 油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 调味料:例如生抽、老抽、蚝油等,适量
步骤:
1. 首先将大锅放在火上加热,加入适量的油,待油热后放入瘦肉末炒至变色。
2. 加入切好的蔬菜继续翻炒,让蔬菜煮熟。
3. 接着加入适量的高汤或鸡汤,调入适量的盐和胡椒粉,煮开慢炖10-15分钟,使肉汤更加香浓。
4. 同时,将另一锅烧水煮沸,将面条煮熟备用。
5. 汤煮好后,尝一尝是否需要更多的调味料,根据个人口味加入适量的生抽、老抽、蚝油等调味料。可以根据自己的喜好再加入一些葱花或香菜作为装饰。
6. 最后,将煮好的面条捞出,沥干水分,放入碗中,倒入煮好的肉末汤即可享用。
温馨提示:可以根据个人口味对材料和调味料进行调整,如喜欢酸味可以加入一些醋;喜欢辣味可以加入一些辣椒酱;喜欢更浓郁的味道可以加入一些鸡精或味精等。
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