牛奶柿怎么吃 牛奶和柿子怎么吃
1、柿子的吃法,柿子果酱材料:成熟柿子600公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1又1/2个,水100cc。
做法:柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
2、牛奶的吃法,牛奶布丁,材料:鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖;
做法:牛奶中加入细砂糖拌匀,牛奶煮温热后,倒入碗中放凉,鸡蛋打散,将淡奶油倒入蛋液中,轻轻拌匀,将放冷的牛奶倒入淡奶油液中,轻轻拌匀,用过滤网过滤至顺滑无泡沫,模具摆入烤盘,将淡奶油液倒入模具,烤盘倒入热水至模具的1/3处,150℃,35分钟左右,至布丁凝固,即可。
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