如何做香椿炒蛋
香椿炒蛋是一道传统的中式菜肴,制作简单,口感鲜香。下面是制作香椿炒蛋的步骤:
所需材料:
- 香椿:适量
- 鸡蛋:3个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 首先,将香椿洗净,控干水分后切成细末备用。
2. 打入鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀。
3. 在锅中加热适量的食用油,待油热后,加入葱姜蒜炒香。
4. 倒入鸡蛋液,用铲子不断搅拌翻炒,使鸡蛋均匀熟透。
5. 当鸡蛋即将凝固时,加入切好的香椿末,继续翻炒均匀。
6. 最后,根据个人口味加入适量的盐,调味调色即可。
7. 炒熟后便可盛盘享用,可以作为配菜或主食搭配米饭一同食用。
温馨提示:
- 香椿具有一定的辛辣味,可根据个人口味增减使用量。
- 建议使用早期生长的香椿,其口感更嫩,味道更好。
- 炒香椿炒蛋的过程中不要加水,以免破坏食材的口感。
希望以上步骤能帮到你,祝你做出美味的香椿炒蛋!
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