土鸡焖花卷简单做法 土鸡焖花卷的制作方法
1、土鸡洗净切块。
2、过水去掉血沫,捞出沥干水分。
3、大葱洗净切段,大蒜去皮,干红辣椒泡泡洗净,姜切片,青辣椒切片。
4、热锅凉油,加白糖炒出泡泡。
5、加鸡块,翻炒均匀。
6、放入豆瓣酱 翻炒。
7、加干红辣椒花椒,胡椒粒 姜 大蒜,八角 草果,八角。
8、加入水(刚好能盖住鸡)大火烧开。
9、加盖转小火慢慢炖1小时以上,直到鸡肉熟透。
10、加大葱青辣椒片。
11、翻炒均匀,尝味出锅。
12、将花卷切成长4厘米大小的块。
13、过油炸黄。
14、摆在盘子一圈,倒入土鸡就好了。
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