白鸽蛋食用方法 鸽子蛋的常见吃法
1、鸽子蛋糖水
鸽子蛋做糖水很好吃,平时制作时需要鸽子蛋两个,龙眼肉枸杞子十五克,五味子十克,把隔盒子蛋去掉外壳,与其他食材放在碗中,加清水,入锅隔水炖制,加入适量的冰糖,炖好以后取出食用就可以。这种鸽子糖水不但口感好,还能清热去火,也能解毒,还能预防麻疹等流行性疾病的发生。
2、鸽子蛋燕窝汤
鸽子蛋与燕窝一起做汤也很好吃,平时制作时可以在锅中放油,下料酒六克,加入鸡汤两百五十克和适量的食用盐,煮开以后放入泡好的燕窝三十克,一分钟以后取出,再把鸽子蛋在另外的锅中煮熟,取出去掉外壳,与燕窝放在一起,加汤煮开就能食用。
3、鸽子蛋清蒸好
鸽子蛋还能清蒸食用,平时制作时,可以把五六个鸽子蛋磕开到碗中,加少量清水和少许食用盐,用筷子把它们调匀,再取少量的葱花放在上面,然后入锅蒸制,开锅以后用中小火慢慢蒸制十分钟,关火取出以后降温就能食用。
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