自制苹果醋的正确方法窍门 苹果醋怎么自制
1、材料:苹果10个,柠檬1个,米醋1瓶,冰糖100克。
2、苹果准备出适量,将其事先清洗干净,然后擦干苹果的水分,记得需要保证表面无水,然后将苹果核去掉,将苹果带皮切成薄薄的片。
3、同时柠檬需要用盐搓洗干净,控干水,同样需要将其切成片,同时再将柠檬、米醋、冰糖等一同准备出,一个准备盛放苹果醋的容器。
4、容器需要事先杀毒处理好,保证无水无油,处理好的容器中,先放入一层苹果,一片柠檬,撒上一层冰糖,按照这个方法,一层水果一层冰糖。
5、直到将所有的都放好,然后在其中倒入米醋,需要没过食材,具体的量根据实际情况来定,然后在瓶口用一张保鲜膜封好,然后再拧紧瓶盖。
6、将其密封好,放入阴凉的地方保存,差不多2个月的时间,看到醋的颜色呈现淡黄色的状态,就说明泡好了,将苹果块捞出不要,然后苹果醋用纱布过滤好,重新装入干净的瓶中保存即可。
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