螃蟹怎样蒸好吃 蒸螃蟹怎么做呢
1、准备材料:大闸蟹4只 姜 蒜(适量)
2、大家买螃蟹的时候记得要店家帮忙刷洗干净,绑扎好,防止自己操作不当容易夹手哦!
3、蒜拍松,切粒,剁碎。姜一半切片,一半切粒。
4、再将螃蟹刷洗一遍。
5、蒸锅里放入姜片,把螃蟹放在姜片上。
6、盖上锅盖,大火烧开,转中火蒸10分钟。
7、另取净锅,锅里放油烧热,把热油淋在姜蒜沫上滋一下,激发出香味。
8、加入1勺生抽,2勺香醋,调成碗汁。
9、蒸锅上汽,中火蒸10分钟后,取出螃蟹。
10、剪掉捆绑螃蟹的草绳,将螃蟹摆入盘中。
11、要吃出螃蟹的真味道,最好将双手洗净,直接抓着吃,这样才能享受原始自由的味道,金黄肉蟹,伴以姜醋汁,那滋味鲜嫩爽口,回味无穷,好吃到吮指头。
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