茭白可以晒干保存吗 茭白能不能晒干保存吗
1、可以的。
2、茭白是我们生活中比较常见的一种蔬菜,但是这种蔬菜是长在水里面的,而且在吃茭白的时候,它里面含有的草酸比较多,所以一定要强茭白晾干之后去除里面的草酸,我们也可以吃新鲜,茭白的时候选择过水焯一遍,能够去除茭白里面残余的毒素,那么茭白晒干怎么做呢?
3、茭白干了可以吃的,茭白的制作方法并不难,只需将茭白切片或者切丝后,用开水焯一下,去除掉茭白中的草酸,捞起控干水分再平坦晾晒成干即可,如果是不焯水制作的茭白干,在吃的时候只要将茭白干过开水煮一会儿也能达到去除草酸的效果,茭白干制作的时候与其他干菜很相似,只需将其泡发,开水煮一会儿捞起控水,再做菜就可以了。
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