什么是绿茶 绿茶有哪些品种
绿茶是一种茶叶类别,是未发酵的茶叶,制作过程中经过杀青、揉捻、干燥等工艺步骤而成。绿茶的香气清新、滋味醇爽、色泽翠绿,富含多种有益物质,有助于降低胆固醇、促进代谢、预防多种疾病。
绿茶的品种很多,主要包括:
1. 龙井绿茶:产于杭州西湖附近,质量最好、品种最多。
2. 竹叶青:土生土长于浙江黄山,茶汤绿黄透亮,味道清爽。
3. 碧螺春:产于江苏苏州吴县,茶汤清澈、香气高雅、回味甘醇。
4. 毛峰:产于福建宁德福鼎,味道鲜爽,滋味持久。
5. 蒙顶茶:产于安徽黄山,茶汤深绿透亮,口感清爽。
6. 清明前:期指的是每年农历清明节前采摘的新鲜茶叶,由于产地和品种不同,呈现出不同的口感和香气。
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