青豌豆怎么做好吃
青豌豆可以炒、煮和炖等多种方式来制作,下面是一种简单又好吃的做法:
材料:
- 青豌豆:适量
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 将青豌豆剥壳,洗净备用。
2. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜末、姜末,炒出香味。
3. 将青豌豆倒入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒。
5. 在翻炒过程中适量添加少许清水,然后盖上锅盖,焖煮几分钟,直到豌豆变软熟。
6. 最后,根据个人口味再调整一下盐和鸡精的份量即可。
温馨提示:
- 翻炒时不要过火,以免炒糊了。
- 焖煮的时间可以根据个人口感而调整,喜欢更烂软的可以焖煮时间稍长一些。
- 如果喜欢口感更嫩滑,可以事先用开水烫一下青豌豆,再进行后续的炒菜过程。
这种做法能够保持青豌豆的颜色鲜绿,并且口感嫩滑,营养丰富,非常美味可口。
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