爆炒卷心菜怎么做好吃
爆炒卷心菜是一道简单又美味的菜肴,下面是制作爆炒卷心菜的步骤:
材料:
- 1个中等大小的卷心菜
- 2颗蒜瓣,切碎
- 1小块姜,切碎
- 2汤匙酱油
- 1汤匙糖
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 2汤匙植物油
步骤:
1.将卷心菜切成细丝状。可以使用菜刀或者刨丝机。
2.在一个碗中,将酱油、糖、盐和胡椒粉混合成酱汁。
3.在炒锅中加热植物油,加入蒜瓣和姜煸炒数分钟,直到散发出香味。
4.将卷心菜丝加入炒锅中,用铲子搅拌均匀,炒熟约3-5分钟,直至变软。
5.倒入酱汁,炒匀至卷心菜均匀沾满酱汁。
6.继续翻炒,直到卷心菜软烂但仍然保持一定的脆度。
7.调味品可以根据自己的口味调整,可以根据需要增加酱油、糖或盐。
8.将爆炒卷心菜移至盘中,可以撒上葱花作为装饰。
这样就做好了一道简单又美味的爆炒卷心菜。
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