虾仁炒饭怎么做最好吃
虾仁炒饭是一道非常受欢迎的中式炒饭菜品。下面是一份制作虾仁炒饭的简易食谱,希望能帮到你。
所需食材:
- 虾仁:150克
- 米饭:3杯(最好是隔夜米饭)
- 鸡蛋:2个
- 胡萝卜:1个(切成小丁)
- 青豆:1/2杯(可根据个人喜好增减)
- 洋葱:1个(切成小丁)
- 蒜蓉:2瓣
- 生抽:2汤匙
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 打散鸡蛋,放入少量盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 热锅加入一些食用油,倒入鸡蛋液,煎至金黄色后捣碎备用。
3. 在同一个锅中加热一些食用油,加入洋葱、胡萝卜和青豆炒熟。
4. 加入虾仁继续翻炒,炒至虾仁变色。
5. 加入蒜蓉,继续翻炒片刻。
6. 添加隔夜的米饭,用铲子将米饭均匀翻炒。
7. 将炒饭调至中小火,加入生抽调味,炒匀。
8. 最后加入煎好的鸡蛋碎,炒匀即可。
9. 根据个人口味,可以适量加入盐和胡椒粉进行调整。
以上就是制作虾仁炒饭的步骤,希望你能尝试一下,做出一道美味的虾仁炒饭。
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