羊排汤怎么做好吃
要做一道好吃的羊排汤,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 羊排 500克
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 西红柿 2个
- 大葱 2根
- 姜片 3片
- 大蒜 3瓣
- 黄油 2汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鲜香菇 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将羊排冲洗干净,切成小块备用。将洋葱、胡萝卜和西红柿切成小块备用。大葱切段,姜片和大蒜拍扁备用。
2. 在一个大锅中,加入黄油并加热,然后加入羊排块煸炒至两面金黄。加入大葱段、姜片和大蒜继续炒香。
3. 加入洋葱和胡萝卜块,炒至蔬菜稍微熟软。
4. 加入西红柿块继续翻炒片刻。
5. 加入适量的水,足够覆盖羊排和蔬菜。加入盐、胡椒粉和白胡椒粉调味,再加入一些鸡粉增加鲜味。
6. 将锅煮沸,然后转小火慢炖约2个小时,让羊排变得更加酥烂。
7. 在煮汤的过程中,可以将香菇切片,稍微煎炒后加入锅中,增加口感。
8. 煮好后,尝一下味道,可以根据个人口味再次调整盐和胡椒的用量。
9. 最后,将汤盛入碗中,撒上一些葱花和香菜叶点缀即可。
这样做出来的羊排汤鲜香可口,肉质酥烂,汤汁醇厚,营养丰富。
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