猪肝的做法有哪些 风味凉拌猪肝怎么做好吃
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1、把猪肝洗净放入锅中加水煮熟。
2、把香葱香菜洗净切成段,蒜剥皮拍松放入器皿中加适量的盐捣成蒜泥。可以多放置一会,因为蒜只有切开之后放置15分钟后才能起到很好的杀菌,消炎作用,我们要好吃也要讲营养。
3、把煮好的猪肝切成薄片放入大一点的器皿中,这样等下拌的时候能拌开。
4、把捣好的蒜泥加入适量生抽,醋,芝麻油搅拌均匀,倒入切好的猪肝中,加入香葱香菜搅拌均匀就可以装盘开吃了,喜欢吃辣的还可以放点辣椒油,小孩吃可以把猪肝上的蒜拨掉一些这样就不会辣了。
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