巴哈力家常做法 你吃过吗
1、五个鸡蛋打散至顺滑,尽量选择大点的容器打发 因为后面还要依次添加其他材料。将蜂蜜、色拉油、白糖、牛奶一起加入蛋液中搅拌。
2、将融化的巧克力加入蛋液内,具体巧克力的量自定义,之后将切碎的核桃仁和葡萄干倒入搅拌。这里的巧克力也可以放可可粉,量越多颜色越深,我放的少。
3、将面粉慢慢倒入之前的蛋液内,边搅拌边倒。加入小苏打,搅拌至可以流动。按照我说的比例,搅拌成功应该是很稀的,可以慢慢流动的状态。
4、铺之前先在烤盘里抹一层油,防止粘盘。我用的是很浅的烤盘,所以薄薄铺了一层。取出晾晾,再切片。一般情况,我们都会切片放在小盘子里方便客人取食。
5、巴哈力,这是一款逢年过节,新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心,是维吾尔族的传统糕点。
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