菠菜根要不要剪掉 菠菜根应该剪掉吗
1、菠菜根要剪掉。菠菜根比较老韧,口感不是很好,并且菠菜根中含有大量泥沙,清洗很麻烦,需要浪费时间并且不易洗净,烹饪时容易出现泥沙残留。菠菜属藜科菠菜属一年生草本植物,是极常见的蔬菜之一。
2、蒜香菠菜的做法:先将菠菜浸泡半小时并且洗干净,锅里放油,热一会,然后倒入洗好的菠菜,加大火候爆炒一下,然后吧菠菜回锅煸炒,再加入切好的蒜末,再次爆炒一下,然后关火即可。加入蒜末可以起到提味的作用,根据个人喜好,还可以放一些辣椒。
3、菠菜汁香菇馅饺子的做法:先把菠菜洗净,然后用榨汁机榨汁,榨出的汁和饺子粉一起和面,待面发酵之后,就可以用来包饺子了。把香菇、海带、豆腐干等馅料切好,混合在一起,然后加入香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料拌匀,把发酵好的菠菜汁面团做成饺子皮,然后包饺子,最后下锅煮就可以了。
4、芝麻拌菠菜做法:锅内加水烧开,盖上锅盖,水沸腾后,下入菠菜,烫熟,菠菜烫熟后,放入凉开水中过凉,从凉开水中取出,挤掉水分。菠菜切成末,切好后放入盆中,加入少许香油,加入适量盐调味,搅拌均匀,撒入熟的白芝麻,搅拌均匀。倒入碗中压实,取一个盘子,将碗倒扣,倒出菠菜即可。
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