肉末烤茄子的做法烤箱 肉末烤茄子怎么做
经验3.11W
1、原料:长茄子、肉末、蒜末、食盐、蚝油、生抽、料酒、老抽、小葱、食用油、胡椒粉、辣椒粉。
2、茄子洗净、去蒂。在茄子表面刷上一层食用油,然后放入预热好的烤箱,200度烤20分钟。
3、锅中热油,然后加入蒜末,翻炒出香味。将肉末倒入锅中,炒至泛白。
4、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒粉,翻炒均匀,然后倒入清水,煮熟出锅。
5、将烤好的茄子从中间切开,中间铺上一层蒜末打底。
6、茄子中间继续加入肉末,撒上一层辣椒粉。
7、放入预热好的烤箱,170度烤8分钟。
8、将茄子从烤箱中取出,撒上小葱、白芝麻,开吃。
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