蒸闷子的做法 蒸闷子怎么做
1、用料:猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量。
2、前期准备工作。各种调料。
3、肉汤煮好备用。
4、猪肉切成细条,葱少许,备用。
5、调料放好。
6、像和饺子馅一样拌好。
7、加入粉面子。
8、搅拌搅拌。
9、加入少许热汤。继续搅拌。注意不要一次加太多的汤。要先把粉面子融化开。
10、继续加入少许热汤。
11、搅拌的同时,起锅加热放个浅一些的盆,上火把水烧开。
12、继续,稀度适中就好了。
13、倒入浅盆里,盖上锅盖,半小时后用筷子扎扎,中间熟的比较慢,不熟继续加热。
14、出锅。
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