兔子肉怎么做好吃又香教程 兔子肉如何做好吃又香教程
1、用料:兔子一只,烧烤料:海天豆瓣酱2勺,番茄酱1勺,蚝油1勺,生抽2勺,胡椒粉少许,花椒粉少许,孜然粉1勺,辣椒粉适量,蒜6瓣,芝麻适量,油适量,藤椒适量。
2、家常烤兔肉-烤箱版的做法:蒜切末,除油、芝麻、辣椒面、半勺孜然粉外的调料进行混合,怕兔肉干,所以要加了两勺生抽,兔子洗净,擦干水分,兔子中间切了一刀,在背、腿等部位割花刀,正反面均匀涂满调料,给兔子按摩,放冰箱冷藏,冷藏5小时以上更入味。
3、烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,锡纸涂油,兔子身上的调料不用去除,直接刷油,刷两遍,刷均匀。撒半勺孜然粉(喜欢孜然味可以多放),辣椒面,芝麻。烤箱入中下层25分钟。
4、这样子做出的兔子成品烤色诱人,好吃又香。
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