炸鸡排的制作方法 炸鸡排的介绍
1、将鸡胸肉切成两片。
2、撒上盐,淋上料酒涂抹均匀。
3、腌制15分钟,碗中打一个鸡蛋,打成蛋液。
4、先将鸡胸肉两面都沾上玉米淀粉。
5、然后裹上蛋液,锅中放油,放入鸡胸肉。
6、待一面金黄后翻面,直至两面金黄即可。
7、炸鸡排是小吃,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。
8、鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
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