茄子土豆辣椒的做法 茄子土豆辣椒制作方法
经验1.04W
1、食材:土豆1个、茄子1个、青椒1个、大蒜适量、酱油少许、生抽适量、盐少许。
2、将茄子和辣椒洗干净,切成块备用。
3、土豆去皮洗净切小块,再冲洗掉表面的淀粉,大蒜洗净切片。
4、锅烧热,加入适量油,油热后将土豆放入锅中翻炒,调小火,以免烧糊。
5、土豆炒至微微变透明时倒入茄子翻炒。
6、辣椒下入锅中翻炒两下。
7、将一勺生抽和半勺酱油倒入碗中,加入一勺水调匀倒入锅中,大火翻炒。
8、加入少许盐翻炒入味,盛出装盘。
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