阿胶糕冷却需要几小时 阿胶糕做法
1、阿胶糕冷却需要12小时。
2、阿胶250g、芝麻(熟)250g、核桃(熟)250g、红枣(去核)150g、冰糖250g、黄酒250g、28*32烤盘1个、10寸刀1把。
3、阿胶加黄酒放入碗中,盖保鲜模室温浸泡3-4天,为了让阿胶的药效更好的发挥。
4、浸泡后的阿胶液隔水加盖蒸3小时左右,至阿胶全部融化,每半小时搅拌一次。倒入新的锅子,中火,加入冰糖,不停搅拌至冰糖融化成粘稠状。
5、倒入核桃、芝麻、红枣,翻炒匀(这一步也可以把材料都放进容器隔水蒸,不过会很慢)。
6、保鲜膜正反面刷油,放入模具中,倒入阿胶。保鲜膜反面刷油是为了和模具更好的贴合。
7、阿胶糕倒入28*32烤盘中,用勺子压平整,冰箱冷藏一晚。
8、取出切片,非常平整。
-
胃什么时候最旺盛
人体的胃在一天中不同时间段会有不同的活跃度。一般来说,大多数人的胃在早晨醒来后会比较空虚,这时候消化功能会逐渐增强,因为一夜未进食,胃中的食物已经消化完毕,需要摄入新的能量。因此,早餐是一天中胃最旺盛的时候。随着一天的进行,消化系统会逐渐消化摄入的食物,午...
-
红烧肉如何不柴
要让红烧肉不柴,需要注意以下几点:1.选用适合烧煮的肉:选择有一定的脂肪和筋质的猪肉,比如五花肉或者猪腩肉。这些肉质松软,不容易煮得过于干燥。2.先进行预处理:将选好的肉先焯水煮一下,去除肉中的腥味,并减少煮煮过程中氨基酸的流失。3.控制火候:红烧肉一般先高火快炒...
-
小酸枣几月份采摘
小酸枣一般在秋季采摘,具体的月份视地区及气候条件而定。一般来说,小酸枣的采摘季节在9月到10月之间。这个时候,小酸枣的果实呈现出鲜红色,并且成熟度较高,味道酸甜可口。...
-
怎么供奉龙王爷
供奉龙王爷通常是根据传统的方式和仪式来进行的。这里是一些供奉龙王爷的常见步骤:1.**准备供品**:准备一些供品,如水果、糕点、鲜花、香烛等。这些供品通常表示对龙王爷的尊敬和敬意。2.**设立祭坛**:选择一个清洁的地方,摆放供品,并设立龙王爷的祭坛。祭坛可以用一...