蒸海蛎子的做法
蒸海蛎子是一道简单又美味的海鲜菜肴。下面是蒸海蛎子的做法:
材料:
- 海蛎子
- 姜丝
- 蒜末
- 绿葱
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 香菜(可选)
步骤:
1. 将新鲜的海蛎子冲洗干净,将壳外的脏物清洗干净。
2. 准备一个大碟子,将姜丝、蒜末、葱段放在碟子上。
3. 将蒸锅烧热,加入足够的水,在蒸锅上放上蒸架。
4. 将海蛎子放在蒸锅的蒸架上,加上适量的盐和料酒,蒸10-15分钟,或直到海蛎肉变白。
5. 取出蒸好的海蛎子,撒上一些酱油、白胡椒粉,然后撒上葱花、姜丝和蒜末。
6. 最后,可选用的时候可以撒上一些香菜叶子作为装饰。
7. 热腾腾的蒸海蛎子即可享用。
温馨提示:在清洗海蛎子时要格外注意,确保海蛎子的新鲜和卫生,避免食物中毒。
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