辣炒嘎巴虾怎么做好吃
要做好吃的辣炒嘎巴虾,可以按照以下步骤:
材料:
- 嘎巴虾:约500克
- 大蒜:适量,切末
- 姜:适量,切末
- 青葱:适量,切段
- 干辣椒:适量,切段
- 食用油:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 料酒:适量
步骤:
1. 准备工作:将嘎巴虾洗净沥水备用。将大蒜、姜、青葱和干辣椒切末或切段备用。
2. 热锅凉油:将锅加热,加入适量食用油,烧热后加入大蒜、姜、青葱和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入嘎巴虾:倒入嘎巴虾翻炒均匀,加入少许料酒提味。
4. 调味:加入适量生抽,撒入盐和白胡椒粉,根据个人口味调整,继续翻炒均匀,直到嘎巴虾变色熟透,并且裹上调味料。
5. 出锅:最后加入青葱段炒匀,待青葱段微熟后即可出锅。
6. 上桌:将炒好的辣炒嘎巴虾盛出,装盘即可上桌享用。
小贴士:
- 炒嘎巴虾的时间不宜过长,以免煮熟变老。
- 可根据个人的辣度要求,增减干辣椒的用量。
- 可以根据个人口味加入适量的蒜蓉和葱花增香。
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