普洱茶的泡法禁忌
1. 不可用沸水泡茶。普洱茶应使用温水或90℃左右的开水进行浸泡,沸水会破坏茶叶的细胞结构和营养成分。
2. 不宜过多浸泡。普洱茶泡一次后,茶汤中的茶碱等物质会被释放出来,再次浸泡会持续释放咖啡碱等类似的物质,大量摄入这些物质会刺激神经系统,令人心烦意乱,不易入眠。
3. 不宜与其他茶一同泡。普洱茶与其他茶叶有不同的烘焙和加工方法,泡在一起会影响其口感和香气。
4. 不宜冲泡过久。普洱茶若长时间浸泡,茶叶中的鞣酸等物质会导致茶汤苦涩,影响口感。
5. 不宜使用过多茶叶。普洱茶以少量用水为宜,否则茶叶中的营养成分会大量浪费。
6. 不宜在空腹时饮用。普洱茶具有通脾和胃的作用,但如果在空腹时饮用,会刺激胃黏膜,导致胃部不适。建议在饭后或者饭前适当时间饮用普洱茶。
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