金针菇怎么做才好吃
金针菇有很多种做法,以下是一种常见的做法:
材料:
- 金针菇 200 克
- 大蒜 2 瓣(切碎)
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 精盐 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将金针菇洗净,去掉底部的根部,切段备用。
2. 热锅加入植物油,倒入切碎的大蒜,炒香。
3. 加入金针菇翻炒,调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
4. 倒入一汤匙生抽,继续翻炒均匀,增加金针菇的香味。
5. 适量加水,盖上锅盖,炖煮 3-5 分钟,直到金针菇变软烂。
6. 调入适量的精盐,翻炒均匀即可。
注意事项:
- 不要煮得太久,以免金针菇过软烂掉。
- 可以根据个人口味加入其他调料,如料酒、辣椒等。
- 可以加入其他蔬菜和肉类,增加口感和营养。
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