面包渣制作方法 自制面包糠的做法分享
1、用料:
低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克。
2、步骤:
(1)准备好材料和份量,做面包糠想要颜色黄一点,多加一个蛋黄,不加也行;
(2)把材料全部放进面包机,启动标准面包程序;
(3)两个小时后,面包做好取出放凉;
(4)把面包切成片;
(5)把面包撕碎,放入烤盘里;
(6)面包碎放入预热好的烤箱中下层,上下火150℃烤20分钟;
(7)烤到面包有微微发黄,取出放凉;
(8)用手或者擀面杖把面包搓碎;
(9)用来裹油炸食品,不要太碎,保留少量颗粒物最好;
(10)面包糠做好以后装袋冷冻保存。
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