鲜荔枝的保存方法 怎么吃荔枝不上火
1、鲜荔枝的保存方法
(1)保存方法之一:
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后,色、香、味仍保持不变。
(2)保存方法之二:
为了保存荔枝的色香味,可以给荔枝喷上点水,然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出,可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。
(3)保存方法之三:
将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于1—9℃的低温下,能保存30天;在常温下保存6天,品质变化不大。
2、吃荔枝不上火的方法:
(1)盐水浸泡
将荔枝剥掉外壳,但是不要将白色的那层薄膜也剥掉,冲洗干净之后,浸泡进30%的盐水中,浸泡一个小时后取出,剥开白色薄膜就能吃了。一般来说,经过盐水的浸泡之后,荔枝的火气会在很大程度上得到降低。
(2)吃掉果膜
剥荔枝壳的时候,我们会发现,荔枝果肉上有一层薄薄的白膜,口感涩涩的。一般我们都是将它剥掉的,但是如果要防止上火的话,建议将薄膜也一起吃掉。
(3)享用“露珠红荔”
露珠红荔就是在天亮之前,趁着露水还没有退的时候,从树上新鲜摘下来的荔枝。这些荔枝吸收了一天的阳光,然后经过一个晚上的温凉,热性已经消减了,不但味道会更加的鲜美,食后也不容易出现上火的问题哦。
(4)喝点盐水
在吃荔枝之前可以适量地喝点盐水或者夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的饮品,以预防上火。用20~30克的生地煲瘦肉或猪骨汤喝,可以有效地预防荔枝病。
(5)冷藏过的荔枝
将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载,沉于水井或放于冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火,且能化燥气、补阴。
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