魔芋怎么保鲜不坏 如何保存魔芋
1、就地越冬,即当年不收挖块茎而留在地里,自然越冬,此法适应海拔800米以下地区。把计划用的种子不要挖出来让他长在地里面,然后等到第二年开春准备育苗的时候,再从土里面把芋头种子挖出来。不过这个做法有个条件,就是这块地是第一次种植芋头,没有发病,而且土地要是斜坡,排水效果要好,防治芋头腐烂。
2、地窖贮藏,这是魔芋保种常用办法。一般在魔芋收挖后,选无病无伤,个体重量在0.2~0.5公斤的小球茎,在太阳下晒2天后入地窖。入窖前地窖用草烧一次,再撒硫磺粉消毒。窖内贮种量为容量一半为宜,冬季密封窖门,但窖上要留一小风孔,春季气温回升后打开窖门,注意通风透气,发现烂种及时选出。
3、箩筐贮种,最好用于保存根状茎。先在箩筐内铺一层谷壳,再装芋种,接着一层谷壳一层芋种,直至筐满,再盖一层谷壳,然后将萝筐挂在常生火的灶门口或火炕上的竹楼上。
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