肥牛金针菇的做法 详细做法如下
1、材料:肥牛 300g,金针菇 200g,水 500ml,姜片 适量,蒜末 5g,黄灯笼,酱 8g,料酒 5g,盐 3g,热油 适量。
2、水中加入油,加入金针菇,大火煮1分钟。
3、捞出投凉备用。
4、锅入底油,下入姜片,蒜末,大火炒香。
5、加入黄灯笼辣酱爆炒2分钟。
6、加入水和肥牛。
7、大火煮2分钟至变色。
8、倒入金针菇并加入料酒。
9、加入盐后大火收汁。
10、倒入青红辣椒。
11、倒入蒜末淋入热油。
12、出锅食用即可。
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