糖醋鸡肉条怎么做好吃 糖醋鸡肉条做法介绍
1、准备材料:鸡胸肉500克、番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、生姜、盐、糖、陈醋、料酒、鸡精、胡椒粉各适量。
2、鸡胸肉两块,洗干净切成条状。
3、放入生姜,料酒,适量盐和鸡精,一点胡椒粉和淀粉拌匀,腌制20分钟到30分钟。
4、鸡肉腌制的时间,来调糊糊,待会挂糊用,准备一个大盆,里面放一个鸡蛋打散,在放多一点淀粉和多一点面粉,加点儿水调成糊糊,糊糊不成太稀,要不然挂不住。
5、然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀,让每一个肉都挂上糊糊。
6、锅里倒油,烧倒筷子放进去起泡就可以了。
7、放入挂好糊的鸡肉条,炸至像这样微黄捞出。
8、准备大半碗番茄酱,锅里留底油烧热,倒入番茄酱翻炒。
9、炒匀加半碗水,加一勺白砂糖小火熬,再加点陈醋,调小半碗水淀粉,倒进去大火熬成浓汁转小火。
10、把炸好的鸡肉倒进去翻拌均匀,让每个肉条都沾上汁,就可以出锅了。
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