糖粉的制作方法及配方 糖粉的制作方法
1、糖粉的制作方法很简单,直接用料理机将白砂糖研磨成粉状,就能得到糖粉。糖粉制作的材料有白砂糖或者冰糖,这两种制作糖粉的性质是不一样的,还需要看糖粉的保存时间来添加一些玉米淀粉。
2、首先准备一些白砂糖,白砂糖分为细白砂糖和粗白砂糖,这两种都可以使用,在家里制作的话建议用细白砂糖,比较好打磨,如果用冰糖的话就更加麻烦了。
3、如果你想做出来的糖粉保存时间较长,可以加一些玉米淀粉,白砂糖和玉米淀粉的比例为10:1,如果你是即做即用,就不用放置玉米淀粉,因为玉米淀粉是用来防止糖粉受潮结块的,只有放置久了才会受潮。
4、这些配方都准备好后,就可以直接将白砂糖和玉米淀粉混合放入破壁机,打开破壁机的研磨功能,如果想要糖粉细腻可以多研磨几次,最后过筛,糖粉就制作好了。
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