普洱茶茶具使用
普洱茶作为中国特色功夫茶之一,茶具的使用也要有一些独特的讲究。
第一步:洗茶器
在用茶壶泡茶前,很多人都会先用开水冲洗茶壶,这个步骤叫做“洗器”。洗器的作用是去除茶器的异味和灰尘,也能让茶壶和茶杯变得暖和,有利于茶叶的浸泡。普洱茶的茶壶在洗器后可以倒掉开水,然后把茶杯和茶碟洗净。
第二步:泡茶
泡普洱茶时,可以用铁皮茶壶、紫砂茶壶或陶瓷茶壶。将泡茶器放置合适的高度(通常是茶壶高出茶杯2-3厘米),先将茶叶放入茶壶中,随后添加约冲入8分满的90℃左右的热水,在汲水的时候尽量将手柄的温度感受一下,冰的要加热,烫手的等待一会儿。待茶叶逐渐松开后,再加水至八分满左右,静待数分钟,即可享用。
第三步:品饮
品尝普洱茶时,可以先闻香气,感受香味,接着用眼睛观察茶叶颜色,再品尝茶的味道和口感,品茶的时候可以喝一口放到舌头上,感受韵味;再尝一小口沫,有助于口腔嗅觉刺激,同时可以净化口腔气息;最后顺着舌底咂吐,感受余味,品尝完毕后,可以将茶杯和碟子洗净,以备下次使用。
普洱茶要求原材料上佳,泡茶以开水为主,温度适中快速泡开,茶水成色浓淡适宜,茶味滋润浓郁。茶具的使用要有规范,才能尽显普洱茶的美好。
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