银耳莲子苹果汤的做法
银耳莲子苹果汤是一道清潤滋潤的湯品,製作過程簡單易行。以下是一個基本的做法:
材料:
- 银耳:15 克
- 莲子:50 克
- 苹果:1 个
- 冰糖:适量
步骤:
1. 将银耳浸泡在水中,大約 20 分鐘,直至軟化。用剪刀剪去硬莖部分,剁碎成小塊。
2. 將莲子洗净,蓋過熱水浸泡約 20 分鐘。
3. 苹果去皮,去核,切成小塊備用。
4. 把银耳、莲子和苹果放入炖盅中,加入適量冰糖。
5. 加入適量的水,使材料浸沒。
6. 將炖盅放入蒸锅中,蒸煮約 1 小時,或直到材料全部煮熟融合。
7. 取出炖盅,將湯倒入碗中即可飲用。
根據個人喜好,還可以根據需要增加蜜枣、枸杞或其他食材來提升湯的風味。這款湯可以作為甜品或滋補湯品享用。
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