蒜蓉娃娃菜做法
蒜蓉娃娃菜是一道简单又美味的家常菜,以下是做法:
所需材料:
- 娃娃菜:适量
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量(可选)
步骤:
1. 准备食材:将娃娃菜洗净,切成适合的大小,蒜瓣去皮并切碎,生姜切成丝备用。
2. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入蒜蓉和生姜丝爆炒出香味。
3. 加入娃娃菜翻炒,炒至娃娃菜变软糯。
4. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
5. 炒至娃娃菜变熟烂后即可盛出,上桌享用。
温馨提示:
- 煮娃娃菜时火候要掌握好,不要炒过久,以免失去娃娃菜的鲜嫩口感。
- 可根据个人喜好加入适量的辣椒油或者酱油调味。
- 牛油蒜蓉娃娃菜是相对常见的变种做法,只需在步骤2中加入一些牛油,让味道更加香浓。
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