莴苣叶子怎么做好吃
莴苣叶子可以做成凉拌莴苣或者炒莴苣两种方式,以下是两种做法:
1. 凉拌莴苣:
材料:
- 莴苣叶子
- 蒜瓣,切碎
- 生姜,切碎
- 辣椒,切碎(根据个人口味添加)
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 香油
步骤:
1. 将莴苣叶子洗净切成适当大小的片状。
2. 在一个碗中,将蒜瓣、姜末、辣椒、酱油、醋、糖、盐和香油混合。
3. 将混合物倒入莴苣叶子中,彻底搅拌均匀。
4. 放入冰箱静置15-20分钟,待莴苣叶子吸收调料的味道。
5. 凉拌莴苣即可享用。
2. 炒莴苣:
材料:
- 莴苣叶子
- 蒜瓣,切碎
- 生姜,切碎
- 盐
- 酱油
- 食用油
步骤:
1. 将莴苣叶子洗净切成适当大小的片状。
2. 在锅中热油,放入蒜瓣和姜末,用中小火炒香。
3. 加入莴苣叶子,快速翻炒,保持脆嫩口感。
4. 加入盐和酱油调味,继续翻炒均匀。
5. 当莴苣叶子变软而仍然保持一定脆度时,即可装盘享用。
希望以上两种方式可以帮到你,让莴苣叶子更好吃!
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