龙舌兰科龙舌兰属

龙舌兰科（Agavaceae）是被子植物中的一个科，包括许多类似龙舌兰的有刺植物，其中最为知名且有经济价值的植物是龙舌兰（Agave）属。

龙舌兰属是龙舌兰科下的一个属，包括大约200种多年生草本植物，原产于北美洲，主要分布在墨西哥及其南部。这些植物通常为球根状或矮木状，叶子大且肉质，有许多尖刺和削尖类似鱼的称为“刀鱼”的纤维。在龙舌兰属的一些物种中，像龙血树（Agave americana）、金鞭藤（Agave sisalana）等会被用于生产纤维和酒精。 而在其它物种中，其汁液也被用于制造龙舌兰酒，是一种广泛的烈酒种类。