厦门雪芽茶叶
厦门雪芽茶叶是一种产自中国福建省厦门市的特色茶叶品种。它是以福建省当地的传统茶叶制作工艺和品种培育技术为基础,并在此基础上加以改良和创新而来的。
厦门雪芽茶叶的茶树一般为白毛茶树,树势强壮,枝叶肥厚,叶片翠绿,生长在海拔500-800米的山区。这些茶树在厦门市独特的气候和土壤环境下,茶叶的新陈代谢得到促进,厦门的云雾和海拔高度也帮助雪芽茶叶形成其特有的香气和口感。
厦门雪芽茶叶的制作过程采用传统的手工工艺,包括采摘、摊凉、掷青、杀青、揉捻、干燥等步骤。其中,掷青的工序是厦门雪芽茶叶独特的工艺,通过掷(摇)动茶叶,使其叶片均匀受热,茶汁充分释放,进而提高茶叶的品质。
厦门雪芽茶叶的外形条索紧结,色泽墨绿,汤色橙黄清澈。其香气独特,馥郁鲜爽,滋味醇厚,回甘持久。同时,这种茶叶富含多种生物活性物质和营养成分,具有降压、降脂、抗氧化等保健功能。
厦门雪芽茶叶在国内外享有盛誉,是福建茶叶的重要代表之一。对于喜欢茶文化和追求高质量茶叶的人来说,厦门雪芽茶叶是一个不容错过的选择。
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