大芥兰怎么做好吃
大芥兰是一种蔬菜,常见的做法有炒、煮、炖等。下面是一种简单的做法,能使大芥兰保持鲜嫩且美味。
材料:
- 大芥兰:适量
- 大蒜:适量,切碎
- 生姜:适量,切末
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 蚝油:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 清洗大芥兰,并切成适合的大小。
2. 热锅加入适量的食用油,倒入切碎的大蒜和姜末,炒出香味。
3. 加入大芥兰,翻炒几分钟。
4. 倒入适量的料酒,继续翻炒,使其入味。
5. 加入适量的盐和蚝油,翻炒均匀。
6. 炒至大芥兰变软而有嚼劲,即可关火。
温馨提示:
1. 炒大芥兰的时间不宜过久,以保持其嫩绿色和爽口口感。
2. 可根据个人口味调整调料的用量,可以加入辣椒或其他调味料增加风味。
3. 若大芥兰不够嫩,可以在炒之前先将其焯水一下,再进行炒制。
希望以上的方法能够帮助到你,祝你做出美味的大芥兰!
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