古文毛尖是什么茶

古文毛尖是福建省武夷山所产的一种名茶，属于武夷岩茶系列中的高级品种。其产地海拔高度在800-1000米之间，茶树采用自然生长的方式，每年4月下旬至5月中旬进行采摘。制茶过程需要大量人工精细操作，包括采摘、杀青、揉捻、烘焙等环节，严格控制温度、湿度和时间等多个因素，制成的茶叶香气高雅，滋味鲜爽，色泽翠绿。因其口感浓郁回甘，历来被视为珍品。