蒜苔炒腊肉的做法
蒜苔炒腊肉是一道美味的家常菜,下面是具体的制作步骤:
材料:
- 蒜苔:适量
- 腊肉:适量
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备食材:蒜苔洗净切段备用;腊肉切成薄片备用;大蒜和生姜切末备用。
2. 锅中加热适量食用油,放入腊肉片煎炒至出香味。
3. 加入大蒜和生姜末,翻炒出香味。
4. 加入蒜苔翻炒至变软。
5. 加入少许生抽和料酒,翻炒均匀。
6. 撒入适量盐、白胡椒粉和鸡精,调味均匀。
7. 翻炒片刻,使调料均匀渗入食材中。
8. 关火,装盘享用。
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